Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба

05.06.201913:00

Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба

Лучший натуральный прохладительный напиток для жаркого летнего дня – квас. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. А я хочу поделиться с вами своим рецептом домашнего кваса без хлеба. Насыщенный и яркий вкус этого напитка вернет вас в детство!

Попробуйте!

Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба

Вам понадобится:

  • холодная вода — пять литров;
  • 650 граммов сахарного песка;
  • две столовых ложки цикория;
  • пачка быстродействующих дрожжей (11 граммов);
  • чайная ложка лимонной кислоты

Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба

В глубокую кастрюлю засыпается цикорий, сахар и лимонная кислота. Смесь доводится до кипения и сразу же снимается с огня. Теперь будущий квас нужно остудить до температуры парного молока, после чего добавить дрожжи и оставить на три часа. Готовность напитка определяется образовавшейся пеной. После ее появления квас можно поставить в холодильник для лучшего вкуса.

Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба

Источник

Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба
Adblock
detector